Suppen

Es muss nicht immer Schnitzel oder ein Rollbraten sein, sondern die vietnamesischen Suppen sind eine wunderbare Alternative. Dabei lieben die Vietnamesen ihre Suppe, die als „Bun“ bezeichnet wird. Streifen Sie durch Vietnam, werden Sie in jeder Straße und in größeren Restaurants auf „Bun“ treffen. Sie sind einer der vielen Delikatessen des Landes und perfekt, wenn Sie sich ein leichtes Gericht wünschen. Ein absolutes Muss sind die Pho-Suppen, welche schon US-Präsident Bill Clinton lobte und liebte. Pho-Suppen sind Gerichte mit einer feinen Brühe und vielen Einlagen, wie Fleisch und Nuddeln. Somit müssen Sie nach einem Teller Pho-Suppe sicherlich nicht hungern, denn sie gilt als sehr nahrhaft und sättigend, weshalb sie gerade bei ärmeren Gesellschaftsschichten sehr beliebt ist. Die Suppenvielfalt Vietnams ist aber noch sehr viel größer. In der Stadt Hue werden Sie auf die Kaisersuppe treffen, vor Ort „Bun Bo Hue“ genannt. Sie zählt zu den Top-50 der besten Gerichte der Welt. Schwer ist die Zubereitung der Suppen nicht, denn oftmals müssen Sie nur die verschiedenen Zutaten in einen Topf werfen, ein wenig abwarten und danach eine Suppe genießen, wie Sie jene nie zuvor gegessen haben. Empfehlenswert sind die Suppen aus unserer Rezeptsammlung in der kalten Jahreszeit, denn sie wärmen Sie auf und sorgen gleichzeitig für einen Genuss für alle Sinne.