Süß-Sauer-Sauce
Süß-Sauer-Sauce wird in Vietnam zu viele Speisen gereicht. Besonders bei Frühlingsrollen findet man sie, neben der Fischsauce, ziemlich häufig. Sie wird nicht als Sauce im …
Bánh trôi – Gekochte Klebereisbällchen mit süßer Zuckerfüllung
Vietnam ist vor allem für seine feurig-scharfe Küche bekannt und liefert Ihnen viele unterschiedliche Leckereien als Beilagen oder Hauptgänge. Doch Vietnam kann sich auch von …
Nuoc Cham – Vietnamesische Sauce zum Dippen
Die vietnamesische Küche hat vieleLeckereien zu bieten. Vor allem Snacks und Fingerfood sind sehr beliebt, denndies sind schnell gemacht und schmecken gut. Wollen Sie …
Thit Bo Sao Dau – Vietnamesisches Rinderfilet mit grünen Bohnen
Die vietnamesische Küche ist eine wahre Leckerei und unterscheidet sich deutlich von dem, was Sie vielleicht aus chinesischen oder thailändischen Restaurants kennen. Zwar sind …
Chả Giò – Kleine Frühlingsrollen
Vietnamesische Frühlingsrollen, auch gỏi cuốn oder einfach Springrolls genannt, sind in ganz Vietnam eine beliebte Vorspeise. Egal wo man zum Essen hingeht, es ist …
Krabbenreisröllchen
Reisröllchen oder auch Krabbenreisröllchen werden in Vietnam gern als Vorspeise oder auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert. Auch als Snack für zwischendurch sind sie …
Gà Xào Sả Ớt – Gebratenes Hühnchen mit Zitronengras und Chili
Hühnchen spielt in der vietnamesischen Küche eine essenzielle Rolle. Aus diesem Grund gibt es auch viele unterschiedliche Rezepte, welche auf frisches, frittiertes, gekochtes oder gebackenes …
Thịt kho tàu – Karamellisiertes Schweinefleisch mit Eier
Auf dem ersten Blick ist Thịt kho tàu eine ungewöhnliche Kombination, denn im europäischen Raum kombinieren wir nur selten Eier mit Fleisch. Haben Sie diese …
Bo Xao Xa Ot – Vietnamesisches Zitronengrasfleisch
Im Sommer ist Bo Xao Xa Ot die perfekte Abkühlung. Das frische Zitronengras, die Chilis und die diversen Gewürze sorgen für einen Frischekick. Zwar ist …
